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2023/09/06 10:53
こんにちは。ベジタスです。
今年の夏は体験したことのないような暑さで
これだけ暑いととにかく晩酌はビール！ビール！そしてビール！
という夏を過ごしました。
そんな夏も終盤に差し掛かり
ここ数日はエアコンなしで眠れる気温に。
そして産直にはブドウが並び始め、、、
こうなってくると、ワインが恋しくなってきます。
特に当店では
イタリアやフランスから空輸されてくるナチュラルチーズをふんだんに使っており
ワインとの相性は抜群！
過ぎゆく夏と近づいてくる秋の気配を感じながら
美味しいワインとナッツで晩酌を楽しみませんか？
今日は当店の人気順にチーズフレーバーナッツをご紹介したいと思います。
皆様の良きお酒のお供となりますように。
5位
コンテ18ヶ月熟成×オーガニックカンポットペッパー×ミックスナッツ
「エキストラペッパー」
コンテは若いものから長期熟成のものまで幅広く知られている人気チーズですが
当店では18ヶ月熟成を使用。
若すぎず熟成感もあり、うまみがあるコンテに
世界で一番美味しいと言われているオーがニックカンポットペッパーを惜しみなく使用。
カンポットペッパーは辛さよりも香りが立つ胡椒で
華やかな香りとチーズの旨みが、ナッツと組み合わさることで
クリスピーでクセになる食感と味わいを生み出します。
今年の夏は店主はこのナッツとスパークリングワインで乾杯することが多かったのですが、
シュワシュワした泡系の飲み物とはとくに相性が良いです。
4位
ミモレット12ヶ月熟成×からすみ×大粒アーモンド
「からすみミモレット」
フランス産のミモレット12ヶ月熟成とたっぷりのからすみが
大粒のアーモンドと組み合わさることで最高のおつまみに。
ワインはもちろんのこと、ビールや日本酒との相性も抜群。
たっぷりのからすみを使うなど贅沢感もあり
日々のご褒美としての他、贈り物としても喜んでいただけますよ。
3位
ブリードモー×トリュフ×カシューナッツ
「ブリードモートリュフナッツ」
フランスでも人気のAOPチーズ「ブリードモー」と
トリュフを贅沢に使用したちょっと特別感あるナッツ。
クリスピーな大粒のオーガニックカシューナッツを包み込む
濃厚な白カビチーズとトリュフの香りにうっとり。
赤ワインと合わせてみてはいかがでしょう？
2位
ゴルゴンゾーラピカンテ×カシューナッツ
「ゴルゴンカシュー」
NIKKEIランキングでもベスト10入りした人気のフレーバーナッツ。
ゴルゴンゾーラの香りがふんわりとするクリスピーなカシューナッツ。
赤、白、泡、どのワインとも合わせやすく、
当店でも定番の人気商品。
ゴルゴンゾーラ、というとピリピリしている辛いチーズ
という印象の方も多いのですが、
本来のゴルゴンゾーラ、青カビの清涼感ある辛さは確かにありますが
舌を刺すような刺激などはなく、生地の甘みと清涼感ある辛さのバランスがたまらないチーズです。
優しい旨みを感じるゴルゴンカシューは、青かびチーズが苦手な方でも
美味しくお召し上がりいただける一粒ですよ。
1位
パルミジャーノレッジャーノ×八幡平バジル×カシューナッツ
「八幡平バジルカシュー」
イタリアの熟成士が手間ひまかけて熟成させたDOPチーズのパルミジャーノレッジャーノ。
チーズの旨みと香りに、八幡平の地熱で栽培された上質なバジルが香ります。
芳醇な香りのカシューナッツは白ワイン、日本酒、エール系ビールなどとの相性が良く
当店でも自己消費、贈り物共に選ばれる方が多くリピートも多い人気商品です。
番外編
オリーブ×アンチョビ×チェダーチーズ
「オリーブ&チェダー」
こちらは番外編。
チェダーチーズはフリーズドライのダイスカットを使用しております。
オリーブとアンチョビ香るフレーバーナッツに
フリーズドライのサクサクしたチーズがミックスされており
交互に食べると病みつきになる味に。
今回はナチュラルチーズそのものを使用したフレーバーのランキングだったので
こちらのフレーバーは番外編でのご紹介でしたが
店舗、オンライン共に非常に人気のあるナッツです。
皆さんはどのナッツが気になりますか？
お気に入りのワインを用意して
６種類食べ比べてみるのも楽しいですよ。
大好きなお酒と組み合わせて最高のペアリングを見つけてくださいね。
