【希少】醸造用リースリングの枝付き干し葡萄
【希少】醸造用リースリングの枝付き干し葡萄
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飲む時も、飲まない時も、私らしい上質な時間を。
ワインになるはずだった果実を、特別に一房。
強烈な酸と甘みが凝縮した、食べるテロワール。
岩手を代表する髙橋葡萄園。
その畑で、これからワインへと醸される予定だった貴重な醸造用リースリングを、ほんのわずかだけ特別に分けていただきました。
生食用とは明確に異なる、野性味ある酸味と高い糖度。
その個性を枝付きのまま丁寧にドライにすることで、“ワインのために育った葡萄”ならではの奥行きをそのまま閉じ込めた、唯一無二のドライフルーツです。
⸻
■ 商品の魅力とこだわり
「この葡萄をドライにしたら、どんな味になるのだろう。」
そんな純粋な好奇心から生まれた、市場ではほぼ出会うことのない特別な一品です。
ワイン用の葡萄は、生食用とはまったく異なる構造を持ちます。
小粒の果肉に秘められた 突き抜ける酸味、そして ギュッと詰まった糖度。
その個性を損なわないよう、葡萄を枝付きのままじっくりと時間をかけて乾燥させ、自然な形で凝縮させました。
乾燥が進むほどにリースリング特有の華やかなアロマは濃くなり、
口に含めば、一粒で葡萄畑の風景が広がるような“香りの爆発”が訪れます。
単なるレーズンでは味わえない、
酸味・渋み・香り・旨味 が多層に重なる、まさに“大人のための果実”。
ワインが持つ複雑さを、そのまま果実として堪能できる贅沢です。
⸻
■ おすすめの楽しみ方
この干し葡萄の最高のパートナーは、やはり“葡萄から生まれた飲み物”。
フルーティーな白ぶどう飲料や、
熟成感のある芳醇な発酵飲料と合わせれば、
互いの香りが響き合い、まるでワインのテイスティングのような立体的な余韻が生まれます。
枝付きのまま無造作に器へ。
週末の夜、自分だけの静かなアペリティフ時間に、一粒ずつ味わうのもおすすめです。
※当店ではアルコール類の販売は行っておりません。飲料との相性は楽しみ方の一例としてご紹介しております。
⸻
■ こんな方におすすめ
• 「ワイン用の葡萄ってどんな味？」と気になる、知的好奇心旺盛なワイン愛好家
• 一般的なレーズンでは満足できない、“酸味と香り”の多層的な余韻を求める方
• 岩手のテロワールを感じる、美しいストーリーを持つギフトを探している方
⸻
■ 商品詳細
• 商品名：岩手・髙橋葡萄園 醸造用リースリングの枝付き干し葡萄
• 内容量：50g
• 原材料：ぶどう（岩手県産醸造用リースリング）
• 賞味期限：製造より〇〇日
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
• 特定原材料等：なし
※当店ではアルコール類の販売は行っておりません。
ワインになるはずだった果実を、特別に一房。
強烈な酸と甘みが凝縮した、食べるテロワール。
岩手を代表する髙橋葡萄園。
その畑で、これからワインへと醸される予定だった貴重な醸造用リースリングを、ほんのわずかだけ特別に分けていただきました。
生食用とは明確に異なる、野性味ある酸味と高い糖度。
その個性を枝付きのまま丁寧にドライにすることで、“ワインのために育った葡萄”ならではの奥行きをそのまま閉じ込めた、唯一無二のドライフルーツです。
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■ 商品の魅力とこだわり
「この葡萄をドライにしたら、どんな味になるのだろう。」
そんな純粋な好奇心から生まれた、市場ではほぼ出会うことのない特別な一品です。
ワイン用の葡萄は、生食用とはまったく異なる構造を持ちます。
小粒の果肉に秘められた 突き抜ける酸味、そして ギュッと詰まった糖度。
その個性を損なわないよう、葡萄を枝付きのままじっくりと時間をかけて乾燥させ、自然な形で凝縮させました。
乾燥が進むほどにリースリング特有の華やかなアロマは濃くなり、
口に含めば、一粒で葡萄畑の風景が広がるような“香りの爆発”が訪れます。
単なるレーズンでは味わえない、
酸味・渋み・香り・旨味 が多層に重なる、まさに“大人のための果実”。
ワインが持つ複雑さを、そのまま果実として堪能できる贅沢です。
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■ おすすめの楽しみ方
この干し葡萄の最高のパートナーは、やはり“葡萄から生まれた飲み物”。
フルーティーな白ぶどう飲料や、
熟成感のある芳醇な発酵飲料と合わせれば、
互いの香りが響き合い、まるでワインのテイスティングのような立体的な余韻が生まれます。
枝付きのまま無造作に器へ。
週末の夜、自分だけの静かなアペリティフ時間に、一粒ずつ味わうのもおすすめです。
※当店ではアルコール類の販売は行っておりません。飲料との相性は楽しみ方の一例としてご紹介しております。
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■ こんな方におすすめ
• 「ワイン用の葡萄ってどんな味？」と気になる、知的好奇心旺盛なワイン愛好家
• 一般的なレーズンでは満足できない、“酸味と香り”の多層的な余韻を求める方
• 岩手のテロワールを感じる、美しいストーリーを持つギフトを探している方
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■ 商品詳細
• 商品名：岩手・髙橋葡萄園 醸造用リースリングの枝付き干し葡萄
• 内容量：50g
• 原材料：ぶどう（岩手県産醸造用リースリング）
• 賞味期限：製造より〇〇日
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
• 特定原材料等：なし
※当店ではアルコール類の販売は行っておりません。